瑞昌黑芝麻種植歷史悠久，早在明清時代，就作為谷類廣泛種植。瑞昌黑芝麻的種植歷史在450年以上。20世紀50 年代，九江市芝麻產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大，瑞昌黑芝麻以其優(yōu)良的品質(zhì)獨占優(yōu)勢，成為九江市的當(dāng)家品種。1949年，九江市芝麻種植面積5.7萬畝，總產(chǎn)量近 3000噸。到了20世紀80年代，九江市芝麻種植規(guī)模進一步擴大，種植面積達到 11 萬畝，產(chǎn)量增加至 6000 余噸，九江市芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為迅速。九江市本地芝麻品種較好的有武寧黑芝麻、瑞昌黑芝麻，尤以瑞昌黑芝麻最為突出，是九江市百姓種植最為廣泛的品種。瑞昌黑芝麻品質(zhì)優(yōu)良，在當(dāng)?shù)剡h近聞名，頗受歡迎。2021年，瑞昌黑芝麻被國家評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志品種、生態(tài)原產(chǎn)地標識、有機認證、綠色認證等。
瑞昌黑芝麻一產(chǎn)蓬勃發(fā)展，在全市十多家黑芝麻種植專業(yè)合作社的組織引領(lǐng)下，近五年來，瑞昌黑芝麻機械化種植面達到1萬畝。二產(chǎn)初具規(guī)模，全市黑芝麻經(jīng)營公司七家左右，年加工能力1萬噸，銷售量占全國的三分之一，世界黑芝麻銷費在中國，黑芝麻原料90%產(chǎn)于東南亞，高品質(zhì)回味甘甜的黑芝麻產(chǎn)量3萬噸在江西，堪稱“中國黑芝麻在江西，江西黑芝麻在瑞昌”。三產(chǎn)方興未艾，武蛟鄉(xiāng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園占地面積4000畝，是以黑芝麻和油菜籽循環(huán)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展為特色、以美麗鄉(xiāng)村建設(shè)為載體、以扶貧攻堅為抓手，以實現(xiàn)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)休閑旅游觀光區(qū)，農(nóng)、旅、文、商、康產(chǎn)業(yè)園綜合體。
一、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：黑芝麻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀是三硬四弱。一硬是產(chǎn)品品牌硬：已經(jīng)評委國家地理標志產(chǎn)品。二是文化底子硬：良田寺遺址證實：新石器晚期，瑞昌就有農(nóng)耕歷史。三是專家團隊硬。省市到國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，一批農(nóng)業(yè)專家對瑞昌黑芝麻十分認可，而且做了大量的研究工作，提出了不少好的建議。瑞昌黑芝麻四弱：一是輻射能力弱；二是精深加工弱；三是反哺作用弱；四是融資能力弱。目前瑞昌市的原料、油脂等黑芝麻深加工率比較低，大都以粗加工為主，高附加值產(chǎn)品少，產(chǎn)業(yè)鏈條拉得不長；產(chǎn)加銷連接不緊密。企業(yè)和農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機制不健全，沒有形成有效的經(jīng)濟利益共同體；龍頭企業(yè)自建基地較少，原料采購隨意性大，對農(nóng)戶反哺作用有限；農(nóng)戶機械化程度不高，種植規(guī)?；?、標準化、集約化程度不夠，導(dǎo)致加工企業(yè)原料質(zhì)量得不到保證；品牌培育不夠、市場競爭力弱等。大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營者沒有充分認識品牌的重要性，不重視產(chǎn)品的宣傳、推介，銷售渠道、營銷手段較落后；企業(yè)科技創(chuàng)新能力弱，核心競爭力不強。多數(shù)黑芝麻加工企業(yè)沒有獨立的研發(fā)中心和專門的研發(fā)經(jīng)費和專業(yè)研發(fā)人員，企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的能力不強，現(xiàn)有產(chǎn)品科技含量偏低；市級龍頭企業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策不能很好落實，比如銀企對接解決融資難問題，每年都要求企業(yè)申報融資需求，但解決的很少，由于大多數(shù)芝麻加工企業(yè)規(guī)模不大，實力有限，缺乏抵押物，在申請貸款時處于不利地位，造成農(nóng)產(chǎn)品加工融資難問題比較突出，企業(yè)受益率低；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)專業(yè)技術(shù)、管理人才缺乏；
二、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要實施“一中心，四基地”戰(zhàn)略。一中心：建立一個國家級瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心。為申請國家級瑞昌黑芝麻科創(chuàng)中心，為瑞昌黑芝麻科創(chuàng)中心落戶瑞昌市做好前期準備。集中科研專業(yè)團隊，引進黑芝麻種植專家、精深加工專家、營養(yǎng)研發(fā)專家、品牌塑造專家，建立芝麻檢測中心，研發(fā)中心以及配套設(shè)施。重點園區(qū)內(nèi)主要包括瑞昌黑芝麻科研中心、精深加工基地、倉儲物流中心、展示展銷中心、電商運營中心、機械設(shè)備制造基地等功能區(qū)。四基地：一是打造優(yōu)質(zhì)芝麻種植基地。實現(xiàn)瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，達到高效、集群、可持續(xù)發(fā)展的目標，種植面積穩(wěn)定在2萬畝，年產(chǎn)量達到2仟噸左右。塑造瑞昌黑芝麻品牌，預(yù)計瑞昌芝麻價格優(yōu)于市場價每斤2-5元，通過瑞昌黑芝麻副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化黑芝麻葉、黑芝麻花及文旅創(chuàng)收。直接帶動農(nóng)戶增收1億元。二是打造黑芝麻及油菜籽精深加工基地。隨著黑芝麻產(chǎn)業(yè)集群功能的不斷完善，按照“突出特色建基地、圍繞龍頭建基地”的要求。吸引黑芝麻香油、芝麻醬、炒香芝麻、脫皮芝麻以及黑芝麻加工下腳料綜合利用等企業(yè)入駐。建立黑芝麻生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系、黑芝麻及制品技術(shù)執(zhí)行標準體系、經(jīng)營組織創(chuàng)新體系、質(zhì)量檢疫檢驗、溯源體系、深加工等產(chǎn)業(yè)門類市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系和黑芝麻生產(chǎn)財力投入體系。按照“產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展、資源綜合利用”的工作思路，推動黑芝麻產(chǎn)業(yè)加工業(yè)發(fā)展。為黑芝麻加工龍頭企業(yè)發(fā)展壯大創(chuàng)造必要條件。促進芝麻加工增值，預(yù)計年加工轉(zhuǎn)化黑芝麻1萬多噸，創(chuàng)造產(chǎn)值20多億元。三是打造黑芝麻交易集散基地。通過園區(qū)倉儲物流中心、展示展銷中心、電商運營中心、機械設(shè)備制造基地等功能區(qū)建設(shè)，實現(xiàn)“特色品牌、集群發(fā)展”。爭取全部優(yōu)質(zhì)江西黑芝麻銷售訂單每年3萬多噸，按原料銷售價格30000元/噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元。四是打造文旅基地，瑞昌黑芝麻特色小鎮(zhèn)。把黑芝麻麻產(chǎn)業(yè)、黑芝麻芝麻文化與農(nóng)村生態(tài)旅游緊密結(jié)合起來，開發(fā)以黑芝麻相關(guān)產(chǎn)業(yè)、文化為主題的鄉(xiāng)村旅游。為推進文化、旅游、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以“健康、養(yǎng)生”為主題，叫響“中國瑞昌黑芝麻原產(chǎn)地”品牌，打造武蛟現(xiàn)代園文化旅游新地標，利用各種媒介和平臺進行宣傳推介，擴大瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)和特色文化旅游的知名度，助推瑞昌市區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量跨越發(fā)展。吸引外地游客來瑞昌參觀，游玩；享受美食、感受芝麻文化。預(yù)計每年產(chǎn)值10億元。綜合產(chǎn)值達50億元以上。
三、瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需政府支持，扶持龍頭企業(yè)，帶動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。對接金融資本，利用財政資金的杠桿作用，建立瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對一些龍頭企業(yè)和有發(fā)展前景的企業(yè)加強技術(shù)改造，實行技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)立企業(yè)品牌，增加生產(chǎn)能力；建立健全財政資金、金融資本、社會資本和農(nóng)業(yè)政策性保險和價格保險共同投入的信貸擔(dān)保體系，解決新型經(jīng)營主體融資難問題。政府加大扶持力度，鼓勵大小企業(yè)深挖潛力，做大做強芝麻產(chǎn)業(yè)；加強黑芝麻原料的統(tǒng)購統(tǒng)銷，避免優(yōu)質(zhì)芝麻原料流失，為打造瑞昌黑芝麻品牌做好基礎(chǔ)；提升新產(chǎn)品工藝，研發(fā)新產(chǎn)品，增加產(chǎn)品多樣性。加快瑞昌黑芝麻科技產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，從高標準，高起點投入，發(fā)展瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)高端市場。 政府爭取國家資金投入企業(yè)，成立產(chǎn)業(yè)基金投入一個億，翹動5∽I0億金融資本。通過產(chǎn)業(yè)基金平臺建設(shè)，推動企業(yè)減少融資成本，快速高效發(fā)展。真正塑立瑞昌黑芝麻品牌，實現(xiàn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民種植瑞昌黑芝麻積極性。帶動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
